Prestations de services

Nos Services

Nous aidons nos clients à trouver les meilleurs producteurs pour leurs produits.

European Halal Trust offre des services qui certifient que les produits carnés sont halal. Nous travaillons en étroite collaboration avec les usines où les produits carnés sont transformés et vérifions que les produits sont conformes à la loi musulmane.

Nous contrôlons l’ensemble du processus de production pour garantir que nous fournissons la meilleure qualité de produits halal.  Ce processus commence par le traitement des matières premières, la transformation des produits carnés, l’emballage, l’étiquetage, le stockage et le transport.

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AVANT ET PENDANT L'ABATTAGE

Nous veillons à ce que toutes les machines et tous les outils soient nettoyés et désinfectés.

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A LA
PRODUCTION

Lors de la production, seule la viande issue de notre abattage est acceptée.

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L'EMBALLAGE ET LE STOCKAGE

Le produit final est scellé à l'aide d'un autocollant EHT et scotché pour être stocké dans un entrepôt sécurisé halal.

AVANT ET PENDANT L’ABATTAGE

L'islam met fortement l'accent sur l'hygiène et la propreté, qui comprennent tous les aspects de l'hygiène personnelle, de l'habillement, de l'équipement et des locaux où les aliments sont traités ou préparés.

L’objectif est de s’assurer que les aliments produits sont absolument propres et ne nuisent pas à la santé humaine, qu’ils sont exempts de toute saleté, de tout matériel interdit par l’Islam et non propre selon la loi islamique.

  • Nos inspecteurs veillent à ce que toutes les machines et tous les ustensiles soient nettoyés et désinfectés.
  • Ils s’assurent que les travailleurs soient en bonne santé et qu’ils doivent porter des vêtements de protection propres afin d’éviter que les aliments ne soient souillés ou contaminés.
  • Le matériel est propre et lavé fréquemment pour garantir la propreté.
EHT - European Halal Trust - Before & During the Slaughtering
EHT - European Halal Trust - The Team
Les animaux susmentionnés, à l'exception des poissons et des criquets, ne seront considérés comme halal que lorsqu'ils seront abattus conformément aux directives suivantes:
  • Le sacrificateur doit être musulman
  • Avant l’abattage, l’abatteur doit invoquer le nom d’Allah sur l’animal à abattre en récitant « Bismillahi Allahu Akbar » ou tout au moins réciter « Bismillah ».
  • Il doit abattre l’animal immédiatement après le récital sans retard significatif.
  • Son couteau doit être extrêmement tranchant afin que l’abattage puisse être effectué efficacement et facilement afin que l’animal souffre le moins possible.
  • Il doit sectionner les artères suivantes:
  • Trachée (trachée), œsophage (gosier), les deux veines jugulaires
  • S’il n’est pas possible pour le sacrificateur de couper les quatre artères pour une raison quelconque, il doit en sectionner au moins trois afin de rendre la viande halal.
  • Il doit procéder à l’abattage manuellement (c’est-à-dire à la main) et rapidement. Le couteau ne doit pas être levé avant que la coupe ne soit terminée et la coupe doit être effectuée sous la pomme d’Adam.

A LA
PRODUCTION

Lors de la production, seule la viande issue de notre abattage est acceptée. Les animaux doivent être vivants et en bonne santé avant d'être abattus, et tout le sang doit être drainé du corps. L'incision est faite rapidement et profondément à l'aide d'un couteau aiguisé sur le cou qui coupe la veine jugulaire.

Même si les partenaires sont bien sélectionnés, nos inspecteurs gardent toujours un œil avisé et aucune erreur n’est tolérée dans notre mission. Nous faisons notre travail avec conviction et nous aimons ce que nous faisons!

EHT - European Halal Trust - At the Production
EHT - European Halal Trust - Packaging & Stocking

CONDITIONNEMENT ET
STOCKAGE

Le produit final est scellé à l'aide d'un autocollant EHT et scotché pour être stocké dans un entrepôt sécurisé halal.

Nous aidons nos clients à trouver les meilleurs producteurs pour leurs produits. Dans de nombreux cas, nous sommes impliqués dans la préparation de nouveaux projets et nous recherchons les meilleurs partenaires pour nos clients, depuis la conception de l’emballage jusqu’à la production du produit de haute qualité.

Nous comprenons l’importance spirituelle que les consommateurs musulmans ont en termes de nourriture halal, nous avons nos inspecteurs dans chaque abattoir et entreprise avec lesquels nous coopérons, pour assurer la traçabilité de la viande. Le produit final est scellé avec un autocollant unique EHT.

Pour en savoir plus sur notre travail et nos valeurs, contactez- nous dès aujourd’hui.

European Halal Trust

Nous aidons nos clients à trouver les meilleurs producteurs
pour leurs produits.

Nous sommes là pour vous aider à proposer des produits halal en toute confiance!

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