UNSERE FIRMA
European Halal Trust wurde aus dem Verlangen geboren, für unsere Kunden die besten Produzenten für ihre Halal Produkte zu suchen.
Unser Unternehmen wurde 2013 gegründet und dank unserer Erfahrung und unserer Vision können wir unseren Kunden die besten Halal-Kontrolldienste anbieten. Wir werden von dem Kriterium geleitet, dass kein Tier leiden sollte, wenn es geschlachtet wird. Es ist nicht erlaubt vor oder nach der Schlachtung zu betäuben, dieses ist für uns haram.
Wir haben Geschäftsstellen an 4 Orten: Das Hauptbüro in Rumänien, 3 Büros in Frankreich, Polen und Deutschland, weitere Erweiterungen sind bereits in Planung.
Wir, bei European Halal Trust waren schon immer sehr bestimmt bei den Produkten die wir zertifizieren, denn unsere Standards müssen den Erforderlichkeiten aller vier Rechtschulen entsprechen. Unsere Kriterien für Halal sind seit 18 Jahren immer die Selben geblieben und wir können in diesem Aspekt auch keine Kompromisse eingehen.
EHT Gründer
Einer der Pioniere in Europa im Punkte der Schlachtung ohne Betäubung, weder vor noch nach der Schlachtung und deren Zertifikation.
Warum EHT?
Wir helfen unseren Kunden die besten Produzenten für ihre Produkte zu finden. In vielen Fällen sind wir in die Vorbereitung neuer Projekte involviert.
Was Halal Bedeutet?
Halal bedeutet, dass etwas erlaubt ist. Nahrung wird als erlaubt betrachtet, es sei denn es ist explizit im Quran oder in Hadithen als verboten erwähnt.
Sheikh Mohamed BENKHALIFA war, gemeinsam mit HMC, einer der Pioniere in Europa im Punkte der Schlachtung ohne Betäubung, weder vor noch nach der Schlachtung und deren Zertifikation.
Besorgt um die Annahme der Bittgebete der Gemeinschaft unseres geliebten Propheten Mohammad SAW, kam in Sheikh Benkhelifa ein Interesse am Thema halal Nahrung in den frühen 2000ern auf. Somit gründete und führte Er die englische Organisation HMC im Jahre 2003.
Sehr schnell wurde diese Organisation zu dem Maßstab für Halal Schlachtung ohne elektrische Betäubung in England mit mehr als 220 Kontrolleuren und 830 von HMC zertifizierten Metzgern und Restaurants.
Sheikh Mohamed BENKHELIFA war, zusammen mit HMC, einer der Pioniere in Europa im Punkte der Schlachtung ohne Betäubung, weder vor noch nach der Schlachtung und deren Zertifikation.
Er war der Erste, der in Polen 2004 mit HMC Geflügel ohne Betäubung zertifiziert hat.
Mohamed BENKHELIFA
Gründer (European Halal Trust)
Die Schaffung von EHT ging auf eine Anfrage französischer Händler zurück, die mehr Transparenz hinsichtlich der Rückverfolgbarkeit ihrer Produkte durch Halal wünschen.
„Nach langjähriger Erfahrung hat Sheikh Mohamed Benkhelifa auf diese Händler reagiert und eine strikte Kontrolle der Halal-Schlachtung ohne Betäubung und ohne Elektronarkose im Herzen von Ländern wie Rumänien oder Polen eingeführt, den beiden Hauptquellen für hochwertige Halal-Produkte. EHT ist im Laufe der Zeit nur zu einer Kontrollstelle geworden. „
Das Team von EHT besteht derzeit aus mehr als 30 Mitarbeitern, die an den verschiedenen Produktionsstandorten und Schlachthöfen anwesend sind, um die physische Rückverfolgbarkeit während des gesamten Halal-Prozesses von der Schlachtung bis zur Verpackung sicherzustellen.
Sheikh Mohamed Benkhelifa initiierte und bildete 2005 die Gründer von:
- Halal Reunion
- Halal-Überwachungsbehörde in Kanada
- Halal Sri Lanka mit Mufti Rizwi, dem Präsidenten der Organisation der Theologen von Sri Lanka
Scheich Mohamed Benkhelifa hat nicht nur immer die prophetische Methode des Schlachtens ohne Betäubung vorgeschlagen, sondern er verteidigt sie seit 2003 mit Zähnen und Nägeln.
In allen Seminaren zu Halal, an denen er weltweit teilnahm, beispielsweise in Malaysia, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Saudi-Arabien, Katar, Kuwait, Südafrika und England, erläuterte er die Vorteile des nicht betäubten Halal.
Mit European Halal Trust ist Halal eine edle Sache!
Warum EHT?
Unsere Inspektoren verfolgen den gesamten Halal-Prozess von der Schlachtung bis zur Verpackung gemäß den höchsten Halal-Zertifizierungsstandards.
EHT wurde 2013 gegründet, weil wir die muslimische Gemeinschaft darüber informieren wollen, was Halal-Produkte wirklich bedeuten. Wir orientieren uns an dem Kriterium, dass kein Tier beim Schlachten leiden darf. Ist vor und nach dem Schlachten nicht durchlässig betäubend, für uns ist das haram.
Wir haben Büros an 3 Standorten, den Hauptsitz in Rumänien und 2 Niederlassungen in Polen und Frankreich mit Expansionsplänen.
Wir bei European Halal Trust waren immer sehr genau über die Produkte, die wir zertifizieren, daher haben unsere Standards die Anforderungen aller Denkschulen erfüllt. Unsere Kriterien für Halal waren in den letzten 18 Jahren immer dieselben und wir können zu keinem Zeitpunkt Kompromisse eingehen.
Was Halal Bedeutet?
Halal bedeutet, dass etwas erlaubt ist. Nahrung wird als erlaubt betrachtet, es sei denn es ist explizit im Quran oder in Hadithen als verboten erwähnt.
- HALAL: Dies ist ein arabischer Begriff, der im Islam zulässig oder rechtmäßig bedeutet. In Bezug auf Lebensmittel ist dies der islamische Ernährungsstandard, wie er in der Scharia (islamisches Gesetz) vorgeschrieben ist.
- HARAM: Dies ist ein weiterer arabischer Begriff, der im Islam unzulässig oder rechtswidrig bedeutet.
- Rasulullah (sallallahu alayhi wasallam) sagte: „Halal ist klar und der Haram (rechtswidrig) ist klar. Zwischen den beiden gibt es zweifelhafte Dinge, von denen die Leute nichts wissen. Einer, der sie meidet, um seine Tat (Religion) und seine Ehre zu schützen, ist in Sicherheit, während jemand, der sich ihr hingibt, sich möglicherweise dem Gesetzlosen hingibt… “(Buchari)
Die allgemeinen koranischen Richtlinien schreiben vor, dass alle Lebensmittel Halal sind, mit Ausnahme derjenigen, die ausdrücklich als Haram bezeichnet werden (rechtswidrig oder verboten). Der glorreiche Koran lautet:
„O ihr, die ihr glaubt! Iss von den guten Dingen, mit denen wir dich versorgt haben, und danke Allah, wenn Er es ist, den du verehrst. (Kapitel II, Vers 172) ”
Die illegalen Lebensmittel werden im glorreichen Koran in den folgenden Versen ausdrücklich erwähnt:
„Er hat dir nur Aas und Blut und Schweinefleisch verboten, und das, worauf ein anderer Name als Allahs angerufen wurde …“ (Kapitel II, Vers 173)
„Verboten für euch (zum Essen) sind: Aas und Blut und Schweinefleisch und das, worauf der Name anders als Allah angerufen wurde, und die Erwürgten und die Toten durch Schlagen und die Toten durch Fallen aus großer Höhe und das, was zu Tode getrieben und von wilden Tieren verschlungen wurde, außer dem, was ihr rechtmäßig macht (durch Schlachten) und das, was den Götzen geopfert wurde und das ihr bei den göttlichen Pfeilen schwört. Das ist ein Greuel… “ (Kapitel V, Vers 3).
Der Konsum von Alkohol und anderen Rauschmitteln ist gemäß den folgenden Richtlinien verboten:
„O ihr, die ihr glaubt! Rauschmittel und Glücksspiele sowie Götzenbilder und Wahrsagungspfeile sind ein Greuel für Satans Werk. Lass es beiseite, damit es dir gelingt. “ (Kapitel V, Vers 9)
Fleisch ist die am strengsten regulierte Lebensmittelgruppe. Blut, Schweinefleisch und das Fleisch von toten oder anderen als Allah geopferten Tieren sind nicht nur strengstens verboten, es ist auch erforderlich, dass die Halal-Tiere geschlachtet werden, während zum Zeitpunkt des Schlachtens der Name Allahs ausgesprochen wird.
„Iss von dem, worüber der Name Allahs erwähnt wurde, wenn du an seine Offenbarungen glaubst.“
(Kapitel VI, Vers 118)
„Und iss nicht von dem, worauf Allahs Name nicht erwähnt wurde, denn siehe! Es ist ein Greuel. Lo! Die Teufel inspirieren ihre Freunde, sich mit Ihnen zu streiten. Aber wenn ihr ihnen gehorcht, werdet ihr in Wahrheit Götzendiener sein. “ (Kapitel VI, Vers 121)
Es wurden Versuche unternommen, einige der Verbote auf der Grundlage wissenschaftlicher Überlegungen wie folgt zu erklären oder zu rechtfertigen:
- Aas und tote Tiere sind nicht für den menschlichen Verzehr geeignet, da durch den Verfallsprozess Chemikalien entstehen, die für den Menschen schädlich sind
- Aus dem Körper abgelassenes Blut enthält schädliche Bakterien, Stoffwechselprodukte und Toxine
- Schweine dienen als Vektor für pathogene Würmer, um in den menschlichen Körper einzudringen. Infektionen durch Trchinella spiralis und Taenia solium sind keine Seltenheit. Fettsäuren, Zusammensetzung von Schweinefett, wurden als mit menschlichem Fett und biochemischen Systemen unvereinbar erwähnt
- Rauschmittel gelten als schädlich für das Nervensystem und beeinflussen die Volkszählung und das menschliche Urteilsvermögen, was zu sozialen und familiären Problemen und in vielen Fällen sogar zum Tod führt.
- Obwohl diese Erklärungen stichhaltig sind, bleibt das den Verboten zugrunde liegende Prinzip die oben erwähnten göttlichen Ordnungen.
Dementsprechend erlauben Muslime alle Lebensmittel, die rein und sauber zum Verzehr sind. Die islamische Rechtsprechung hat bestimmte Prinzipien aus dem Ahadeeth abgeleitet, um festzustellen, ob ein bestimmtes Tier oder ein bestimmter Vogel rechtmäßig oder rechtswidrig ist.
Halal-Tiere
Die folgenden Tiere sind für den muslimischen Verzehr geeignet:
- Alle Hausvögel
- Alles Vieh
- Schaf
- Ziegen
- Kamele
- Alle Arten von Geld
- Kaninchen
- Fisch
- Heuschrecken
Haram Tiere
Der Verzehr der folgenden Tiere verstößt gegen die Ernährungsgesetze des Islam. Ebenso ist es einem Muslim verboten, Zutaten oder Produkte, die von ihnen stammen oder mit ihnen kontaminiert sind, zu konsumieren:
- Schweinefleisch (Schweinefleisch) einschließlich aller Nebenprodukte
- Fleisch eines Tieres, das zum Zeitpunkt des Schlachtens nicht mit dem Namen Allahs gesegnet war
- Fleisch von toten Tieren (Aas)
- Fleisch von Tieren, die zu Tode erwürgt wurden
- Fleisch von Tieren, die zu Tode geschlagen wurden
- Fleisch von Tieren, die durch Sturz aus großer Höhe gestorben sind
- Fleisch von Tieren, die von einem Horn zu Tode getrieben wurden
- Fleisch von Tieren, die von wilden Tieren verschlungen wurden
- Tiere, die auf eine Weise getötet wurden, die verhindert, dass ihr Blut vollständig aus ihrem Körper abfließt;
- Fleischfressende Tiere mit Reißzähnen, z. Löwen, Hunde, Wölfe, Tiger usw.
- Greifvögel, z.B. Falken, Adler, Eulen, Geier usw.
- Reptilien, Schlangen, Krokodile
- Maultiere und Esel
- Schädlinge “, z. Ratten und Skorpione
- Insekten ohne Heuschrecken